Имбирь – многолетнее травянистое растение, с
лечебными свойствами которого уже были знакомы древние индийцы и китайцы.
Родом имбирь из Юго- Восточной Азии,
арабские торговцы стали его завозить в Европу ещё до нашей эры. В III веке нашей эры это
растение стало упоминаться в европейских поваренных книгах. В Англии имбирь
стал традиционной пряностью уже с XIXвека. В кулинарии используется имбирь тонкого помола, его
добавляют в сладкие блюда и тесто, к мясу и рыбе. Имбирь входит в состав
популярной смеси «кари» как основной компонент.
Имбирь как лекарство оказывает противовоспалительное действие. Эфирное масло растения используется при лечении ревматизма, остеоартрита коленных суставов.
Водный экстракт имбиря способствует снижению в крови уровня фосфолипидов, жирных кислот, холестерина, триглицеридов. Имбирь действует успокаивающе на желудок, ослабляя тошноту и рвоту, защищает слизистую оболочку желудка от алкогольного влияния. Применение имбиря в медицинских целях эффективно при гастритах, нарушениях функций пищеварения, желчного пузыря и поджелудочной железы.
В медицине используются препараты из корневища имбиря в виде порошка, экстрактов и спиртовой настойки. В состав различных фармацевтических препаратов, в том числе и мазей, входит имбирь.
Комментарии (0)