Перечитываешь старинные поварские рецепты и диву даёшься –
как же всё-таки любили у нас поесть в праздники! Царское гулянье, правда, по
роскоши явно уступало современному застолью, которое организует Новогодний корпоратив в Москве.. Можно
перечислить, чем потчевали цари своих гостей: икрой черной, красной и белужьей,
мясными пирожками с укропом и петрушкой, украинским борщом, кулебякой из лосося
и стерляди, сибирскими пельменями, фрикасе из белых грибов и лисичек, лимонным
мороженым на водке, рулетом с маком…
Но ведь новогодняя ночь всегда считалась ночью еды, хотя организм человека часто упрямо сопротивляется нагрузке на ЖКТ. Как же вести себя в период всеобщего веселья и обильного приёма всяких вкусностей? Забыть, что ночью есть вредно, что во всевозможных праздничных салатах изобилует майонез и другие калорийные приправы, да и вообще какой такой «здоровый образ жизни» – на встрече Нового Года? Во время такого изобилия соблазнов отказаться от аппетитного блюда – настоящий подвиг.
Предотвратить неприятную тяжесть в желудке и одновременно не взять старт к новым лишним килограммам поможет совет отдавать предпочтение овощным блюдам, фруктам, тушеному мясу и рыбе. Что-то очень уж лакомое тоже можно положить себе на тарелку, но эту маленькую порцию есть медленно, отвлекаясь разговорами, танцами и всеми видами развлечений, которые подарит новогодняя ночь.
Комментарии (0)