До начала XX в. все мировое сельское хозяйство было «органическим». Плодородие почвы восстанавливалось или улучшалось севооборотами с участием клевера и других азот-фиксирующих культур, паровыми полями, внесением навоза и компостов, золы и небольших количеств калийной селитры, известной с древних времен. Защита культур от насекомых вредителей осуществлялась с помощью извести, серы, золы и экстрактов растительных алкалоидов, с сорняками боролись обычной прополкой.
Почва является основным источником обеспечения сельскохозяйственных культур питательными веществами. Однако в современных условиях непрерывной интенсификации сельскохозяйственного производства для ежегодного выращивания высоких урожаев с продукцией хорошего качества довольно часто оказывается недостаточным то количество питательных веществ, которое поступает в растения из органического вещества и трудно растворимых минеральных соединений почвы в результате деятельности микроорганизмов и корневой системы растений.
Открытие пестицидов - химических средств защиты растений и животных от различных вредителей и болезней - одно из важнейших достижений современной науки. Это основа химического метода защиты растений, являющегося пока самым эффективным в борьбе с вредителями, болезнями и сорняками, заменить их нетоксичными невозможно, как и невозможно от них отказаться совсем.
Пестициды (лат. pestis - зараза, чума, вред; cidus - убивать) - это химические соединения, используемые для борьбы с вредителями и болезнями растений, сельскохозяйственных продуктов, древесины, изделий из шерсти, кожи, для уничтожения паразитов животных, борьбы с переносчиками опасных заболеваний.
Пестициды применяются главным образом в сельском хозяйстве, хотя их используют также для защиты запасов продовольствия, древесины и других природных продуктов. Во многих странах с помощью пестицидов ведется химическая борьба с вредителями лесов, а также переносчиками заболеваний человека, домашних животных.
В повседневной жизни почти каждая семья использует пестициды в своих домах для борьбы с комарами, мухами, тараканами, а в сельской местности – с мышами, крысами, кротами, колорадскими жуками и др., даже не подозревая, какой опасности подвергает себя и окружающую среду.
Существует множество классификаций этих химических веществ, остановим внимание на одной из них.
По целевому назначению пестициды делятся на:
Акарициды — группа пестицидов, предназначенных для борьбы с клещами;
Бактерициды — группа пестицидов, направленная на уничтожение бактерий-возбудителей болезней растений;
Биопестициды — биологические пестициды;
Гербициды — пестициды, используемые в борьбе с сорняками растений;
Десиканты — вещества, вызывающие высыхание растений перед уборочными работами;
Дефолианты — вещества, вызывающие опадение листьев растений;
Инсектициды — одна из самых крупных групп пестицидов, направленная на уничтожение насекомых-вредителей;
Зооциды — пестициды, используемые в борьбе с животными, наносящими вред сельскому хозяйству;
Моллюскоциды — группа пестицидов, направленная на борьбу с моллюсками;
Нематоциды — пестициды, которые направлены на уничтожение круглых червей (нематод);
Регуляторы роста растений — вещества, которые влияют на рост и развитие растений;
Протравители зёрен и семян — вещества, которые используют для предпосевных обработок;
Родентициды — пестициды, используемые для уничтожения грызунов, относятся к зооцидам;
Фумиганты — вещества, используемые в газообразном состоянии для борьбы с вредителями и возбудителей болезней, а также для защиты растений;
Фунгициды — группа пестицидов, направленная на борьбу с грибковыми заболеваниями растений;
Хемостерилизаторы — вещества, вызывающие стерилизацию насекомых.
Пути поступления пестицидов в организм.
Ядовитые пестициды могут поступать в организм следующими путями:
- В первую очередь они могут поступать с немытыми фруктами и овощами, то есть непосредственно.
- При злоупотреблении пестицидами во время роста зерновых культур, часть ядов проникает в зёрна и становится его частью, при употреблении продуктов, полученных с таких полей, возникает постоянное отравление, нарушается естественная защита организма, возникают мутации (раковые опухоли).
- При смывании пестицидов с листьев и стеблей растений, они попадают в почву, где и всасываются злаковыми культурами. В зерне накапливается довольно большое количество яда для отравления, от чего в последствии и страдает население (поэтому распыление пестицидов лучше не проводить в сезон дождей).
- Некоторые пестициды, применённые рядом с реками и озёрами, вызывают заражение воды, вследствие чего происходит поражение рыбы и грунтовых вод. Некоторые пестициды, при употреблении в пищу, вызывают отравление человека, скапливаются в организме, подрывают здоровье.
Большинство пестицидов обладает общетоксическим, гепатотоксическим, нейротропным, кожно-резорбтивным действием. Ядохимикаты откладываются в жировой ткани, головном мозге, печени и почках. Выводятся пестициды с мочой.
Особенное внимание нужно уделить хлорорганическим пестицидам, так как именно их негативное воздействие на окружающую среду проявилось через несколько десятилетий после их использования. Эти средства оказались очень устойчивыми в окружающей среде: они не разлагаются десятилетиями, плохо растворимы в воде. В то же время они надолго задерживаются в жировых тканях животных и человека, вызывая серьезные заболевания и даже гибель. Сейчас в большинстве стран мира, в том числе в Украине, производство и использование хлорорганических пестицидов запрещено.
Пестициды видоизменяются или полностью разлагаются в почве в результате физико-химических процессов, микробиологического разложения, поглощения высшими растениями и почвенной фауной. Удаляются препараты из почвы в результате улетучивания, испарения с водяными парами, передвижения за пределы корнеобитаемого слоя, вымывания дождевыми, талыми, оросительными, грунтовыми и почвенными водами.
Некоторое количество пестицидов (остаточное количество) задерживается в объектах окружающей среды в неизменном виде.
Одесский регион является одним из ведущих по использованию сельськохозяйственных угодий и, конечно же, без использования пестицидов на полях никак не обходится.
Контролем по определению остаточных количеств пестицидов в воде открытых водоёмов, почве и продукции сельского хозяйства занимается токсикологическая лаборатория ДУ «Одесский областной лабораторный центр МОЗ Украины».
Ежедневно на базе лаборатории ведётся мониторинг рек: Днестр, Дунай; озёр: Сасык, Кундук, Ялпуг; лиманов: Хаджибейский, Куяльницкий и других водоёмов Одесской области. Проводятся исследования остаточных количеств пестицидов в почве территорий детских площадок, детских дошкольных и школьных учреждений, жилой зоны как в городе Одессе, так и Одесской области. Тщательному контролю подвергается сельскохозяйственная продукция, поступающая в продажу в супермаркеты и на рынки.
В случаях выявления превышений остаточных количеств пестицидов принимаются санитарно-профилактические меры безопасности.
Техническая база токсикологической лаборатории позволяет внедрять в практику новые методики в соответствии с требованиями ДСТУ ISO, что, в свою очередь, выводит ДУ «ООЛЦ» на международный уровень по мониторингу безопасности окружающей среды.
Литература:
1. Клисенко М.А., Калинина А.А., Новикова К.Ф., Хохолькова Г.А. Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питання, кормах и внешней среде: Справочник - М.: Колос, 1992, 567 с.
2. Мельников Н.Н., Новожилов К.В., Белан С.Р., Пылова Т.Н. Справочник по пестицидам. – М.: Химия, 1985 – 352 с.
3. Мельников, Н. Н. Пестициды. Химия, технология и применение. — М.: Химия, 1987. — 712 с.
4. Справочник по пестицидам. Под ред. академика АМН СССР Медведя Л.И. К., «Урожай», 1977 – 376 с.
Е.Н.Кондратчикова, биолог токсикологической лаборатории
ГП «Одесский областной лабораторный центр МОЗ Украины»
Комментарии (0)