ЛОНДОН, 3 ноября. /ИТАР-ТАСС/. Помидоры, вырабатывающие антиоксиданты, помогающие бороться с заболеваниями, создали путем генетической инженерии британские ученые. В обнародованном сообщении исследователей из английского города Норидж, говорится, что прорыв в создании овоща, цветом и формой напоминающего сливу, достигнут путем введения в генокод обычного помидора двух генов из цветка "львиный зев".
Эти гены, как отмечают ученые, заставляют овощи вырабатывать повышенное количество антиоксиданта - антоцианина /anthocyanin/, который придает чернике и голубике их темно-фиолетовый цвет.
Согласно данным ученых, опыты с добавлением сублимированного порошка из этих помидоров в пищу подверженных заболеваниям мышей, способствовали продлению их жизни. Добавление такого же продукта из обычных помидоров никакого эффекта не оказывало.
Руководитель группы исследователей профессор Кэти Мартин заявила, что нынешняя разработка - "первый пример метаболической инженерии, позволяющий уменьшить воздействие хронических заболеваний". Следующим шагом, сообщила она, станет испытание помидора на пациентах-добровольцах.
Как полагают ученые, подобные помидоры "могут защитить" от некоторых видов онкологических заболеваний и болезней сердца, а также от недугов, связанных со старением, например, болезни Альцгеймера.
Эксперты не исключают, что через три года "помидор здоровья" фиолетового цвета может появиться в продаже. Однако - не в Соединенном Королевстве, где действуют строгие ограничения Евросоюза в отношении генетически модифицированной продукции. До настоящего времени в ЕС разрешено использование отдельных генетически модифицированных компонентов в производстве продуктов питания таких, как соя и кукуруза. Поэтому фиолетовые помидоры станут вначале продавать скорее всего в магазинах, супермаркетах США, Индии и Китая.
Эти гены, как отмечают ученые, заставляют овощи вырабатывать повышенное количество антиоксиданта - антоцианина /anthocyanin/, который придает чернике и голубике их темно-фиолетовый цвет.
Согласно данным ученых, опыты с добавлением сублимированного порошка из этих помидоров в пищу подверженных заболеваниям мышей, способствовали продлению их жизни. Добавление такого же продукта из обычных помидоров никакого эффекта не оказывало.
Руководитель группы исследователей профессор Кэти Мартин заявила, что нынешняя разработка - "первый пример метаболической инженерии, позволяющий уменьшить воздействие хронических заболеваний". Следующим шагом, сообщила она, станет испытание помидора на пациентах-добровольцах.
Как полагают ученые, подобные помидоры "могут защитить" от некоторых видов онкологических заболеваний и болезней сердца, а также от недугов, связанных со старением, например, болезни Альцгеймера.
Эксперты не исключают, что через три года "помидор здоровья" фиолетового цвета может появиться в продаже. Однако - не в Соединенном Королевстве, где действуют строгие ограничения Евросоюза в отношении генетически модифицированной продукции. До настоящего времени в ЕС разрешено использование отдельных генетически модифицированных компонентов в производстве продуктов питания таких, как соя и кукуруза. Поэтому фиолетовые помидоры станут вначале продавать скорее всего в магазинах, супермаркетах США, Индии и Китая.
Комментарии (0)