«Мы были весьма удивлены, что не обнаружили каких-то очевидных преимуществ для понижения рисков приобрести недуги сердца у диеты с низким гликемическим индексом в сравнении с диетой с высоким индексом», отметил один из авторов нового исследования доктор Лоуренс Аппель. Гликемический индекс, как полагают, является показателем того факта, насколько быстро продукты, которые содержат углеводы, например, фрукты, крупы либо хлебобулочные изделия, способны увеличить уровень глюкозы в крови (прибор, которым измеряют уровень глюкозы в крови, называется глюкометр). В пределах этой концепции гликемический индекс у бананов и макаронных изделий таков, что их не рекомендуется потреблять, так как они могут ухудшать состояние сердечно-сосудистой системы, и в дальнейшем способствовать развитию диабета. Индекс был введен в 1981 году доктором Дэвидом Дженкинсом из Торонто, пытаясь определить самую приемлемую диету для пациентов с диабетом. С тех пор специальный рацион питания, предписываемый методикой с гликемическим индексом, стал предметом для споров среди врачей. На многих упаковках продуктов питания, реализуемых в западных странах, можно увидеть упоминание о гликемическом индексе.
«Мы были весьма удивлены, что не обнаружили каких-то очевидных преимуществ для понижения рисков приобрести недуги сердца у диеты с низким гликемическим индексом в сравнении с диетой с высоким индексом», отметил один из авторов нового исследования доктор Лоуренс Аппель. Гликемический индекс, как полагают, является показателем того факта, насколько быстро продукты, которые содержат углеводы, например, фрукты, крупы либо хлебобулочные изделия, способны увеличить уровень глюкозы в крови (прибор, которым измеряют уровень глюкозы в крови, называется глюкометр). В пределах этой концепции гликемический индекс у бананов и макаронных изделий таков, что их не рекомендуется потреблять, так как они могут ухудшать состояние сердечно-сосудистой системы, и в дальнейшем способствовать развитию диабета. Индекс был введен в 1981 году доктором Дэвидом Дженкинсом из Торонто, пытаясь определить самую приемлемую диету для пациентов с диабетом. С тех пор специальный рацион питания, предписываемый методикой с гликемическим индексом, стал предметом для споров среди врачей. На многих упаковках продуктов питания, реализуемых в западных странах, можно увидеть упоминание о гликемическом индексе.
Комментарии (0)